Sedang mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Siapkan 500 gram dada ayam
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 Batang serai,geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 Batang daun prei,iris-iris
- Siapkan Gula,garam,kaldu bubuk & lada
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Seledri,iris halus
- Ambil Kol
- Gunakan Soun RRT
- Sediakan Koya (lihat resep)
- Siapkan Sambal (lihat resep)
- Gunakan Krupuk udang
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Cuci bersih dada ayam & ceker.
- Rebus dada ayam & ceker
- Tumis semua bumbu halus hingga harum,masukkan serai lengkuas daun jeruk. Tumis kembali.
- Masukkan daun prei,tumis hingga layu.angkat
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam & ceker.aduk rata
- Tambahkan garam,gula,lada & kaldu bubuk.masak hingga dada ayam & ceker empuk.cek rasa,matikan kompor
- Angkat dada ayam dari kuah soto,lalu goreng.
- Sajikan soto ayam dengan bahan pelengkap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
