Lagi mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Nangka:
- Gunakan 500 gram ayam
- Siapkan 500 gram nangka mentah
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Sediakan 2 bungkus santan instan @65 gram
- Siapkan 1 buah teh celup
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm penyedap
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan cemplung
- Sediakan 1 buah serai
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Gunakan 6 buah daun salam
- Sediakan 100 gram gula merah
Cara membuat Gudeg Nangka:
- Rebus nangka hingga matang, tiriskan
- Rebus telur hingga matang, kupas, sisihkan
- Ulek bumbu halus
- Geprek lengkuas dan serai
- Masukkan ke panci: daun salam dengan daun yg terbuka, ayam, nangka, telur rebus, bumbu halus, air (hingga semua bahan terendam), gula merah, serai, lengkuas dan teh celup. Terakhir masukkan 1 bungkus santan instan.
- Rebus gudeg dengan api kecil dan pancinya ditutup selama +/- 1 jam
- Masukkan lagi 1 bungkus santan instan, aduk pelan. Rebus lagi +/- 1 jam
- Jangan lupa tes rasa gudegnya. Jika sudah pas gudeg nangka siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
