Lagi mencari ide resep bolu tape keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu tape keju yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tape keju, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu tape keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu tape keju yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Tape Keju memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Tape Keju:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 120 gr Margarine, lelehkan
- Sediakan 100 gr keju cheddar, parut
- Gunakan Bahan B :
- Sediakan 150 gr tape singkong bersih/tanpa sumbu
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil Bahan C : 100 gr Tepung terigu protein sedang/serba guna
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan Bahan D : 3 butir telur
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt sp
- Sediakan 1/2 sdt bubuk vanille
- Sediakan 120 gr gula pasir
Langkah-langkah membuat Bolu Tape Keju:
- Siapkan bahan. Siapkan loyang tulban diameter 20 cm (sy 24 yg ada 😄😄), olesi margarin tipis, taburi tepung tipis. Lelehkan margarin, gunakan setelah mulai hangat cendrung dingin. Buang sumbu tapainya kemudian haluskan (sy pakai garpu) lalu tambahkan santan, aduk rata sampai homogen.
- Campur bahan D (vanille, gula, sp dan telur), kocok dengan mixer kecepatan tinggi, sampai putih berjejak
- Tambahkan bahan C (campuran tepung dan susu), aduk dengan spatula. Tambahkan tapai aduk rata lalu keju. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk balik. Pastikan tercampur rata dan tidak ada yang mengendap.
- Bagi dua adonan. Yg satu biarkan putih dàn yg satu lagi beri pasta pandan aduk rata.
- Lalu tuang pakai sendok sayur keloyang yg sdh diolesi margarin dan ditaburi tepung masing2 satu sendok sayur di kedua sisinya, selang selingi warnanya. Semakin keatas kurangi sedikit adonannya agar mendapatkan motif yg cantik. Lakukan sampai adonan habis.
- Lalu hentakkan 1-3 kali. Lalu bakar di oven yg sdh panaskan oven terlebih dahulu dg suhu 180, ±30 menit (sesuai oven masing2). Tes tusuk. Setelah 30 menit sy pakai api atas bawah 7 menit, lupa lihatnya jd agak coklat atas nya dikit 😄😄. Seratnya lembut sekali… tapi sayang tak sempat take fotonya krn sdh màlam, langsung dipotong dan dinikmati 😄😄.
- Ini bolunya agak pendek mungkin karna loyangnya diameter 24 ya. Tapi rasanya OK bangeeet, lembut dan pas manisnya 💖💖. Sayang tdk bisa foto motifnya karena sdh malam 😄😄.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu tape keju yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
