Sedang mencari inspirasi resep kue sus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue sus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue sus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Sus menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Sus:
- Siapkan Bahan vla :
- Sediakan 250 ml susu uht full cream
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Sediakan 20 gr maizena
- Sediakan 5 gr custard
- Sediakan 15 gr margarin
- Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Ambil sejumput garam
- Gunakan Bahan kulit :
- Siapkan 75 gr terigu pro sedang
- Ambil 125 ml air
- Ambil 50 gr margarin
- Gunakan 2 butir telur
Cara membuat Kue Sus:
- Siapkan bahan vla, buat vla dulu supaya ketika diisi sudah dingin. Dalam wadah campur kuning telur dan 1/2 bag susu, aduk rata. Tambahkan maizena, custard dan vanilli, aduk hingga larut. Dalam panci, masukkan gulpas dan sisa susu uht
- Masak hingga sedikit berbuih. Tuang campuran susu dan telur tadi secara perlahan. Aduk hingga mengental dan meletup2, matikan api.
- Tambahkan margarin, aduk rata, sisihkan. Siapkan bahan kulit.
- Di panci, campurkan margarin dan air, aduk rata, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu, aduk cepat hingga kalis. Pindahkan ke bowl, tunggu agak dingin.
- Masukkan telur satu persatu sambil dimixer speed rendah, hingga rata dan adonan menjadi lengket. Lalu pindahkan ke plastik segitiga yang sudah diisi spuit. Semprotkan adonan kulit ke loyang yang sudah dioles margarin, beri jarak. Lakukan sampai habis.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 dercel, jangan dibuka2. Begitu buih di atas sudah hilang dan kulit sus kering kecoklatan berarti sudah matang. Keluarkan dari oven, tunggu agak dingin baru siap diisi vla. Potong/belah dua tapi jangan sampai putus, kulit sus ini kopong namun kokoh meski sudah seharian. Vlanya juga lumer dan pas manisnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Sus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
