Anda sedang mencari ide resep bakwan jagung renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan jagung renyah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Bakwan jagung atau disebut juga perkedel jagung memang nikmat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping. Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan. Lihat juga resep Bakwan Sayur Awet Renyah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan jagung renyah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan jagung renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan jagung renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Jagung Renyah memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan Jagung Renyah:
- Siapkan 2 jagung ukuran besar
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris kecil-kecil, tdk harus tipis
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa apa aja
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 110 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
Cara membuatnya mudah saja, kamu tinggal mengumpulkan bahan-bahannya, kemudian mengikuti langkah-langkah membuatnya dengan baik.. Tips supaya bakwan renyah yaitu menggunakan tepung beras. Sedangkan untuk tepung bumbu kobe hanya untuk bakwan supaya lebih gurih. Lalu tambahkan sedikit demi sedkiti air jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
Cara membuat Bakwan Jagung Renyah:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Pipil jagung, kemudian bejek-bejek dengan ulekan. Boleh dibejek dalam wadah jagung yg sudah dipipil. Masukan daun baawang yg sudah diiris
- Haluskan bumbu. Kemudian masukan kedalam jagung pipil. Aduk rata
- Tambahkan terigu, baking powder, garam dan kaldu (kalau tidak menggunakan jagung manis, boleh ditambah gula 1 sdt). Aduk rata. Tes rasa. Masukan air. Kallau kurang boleh ditambah. Sesuaikan kekentalannya, tetapi jangan sampai terlalu cair
- Panaskan minyak goreng. Setelah panas, ambil sesendok adonan bakwan jagung, goreng dalam minyak panas, sambil sedikit dipipihkan. Goreng satu kali balik. Angkat kalau sudah bewarna kecoklatan.
- Jagung manis siap disantap sebagai camilan, atau dijadikan lauk tambahan
- Selamat mencoba š
Panaskan minyak, goreng bakwan jagung menggunakan api sedang hingga matang ditandai dengan warna kuning kecokelatan. Sebut saja Bakwan Jagung atau dadar jagung yang juga sering disebut Perkedel Jagung. Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus, sambal pedas maupun sambal kecap dengan. Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan jagung renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
