Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar dan balado sekali masak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar dan balado sekali masak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam bakar dan balado sekali masak enak lainnya. Ayam bakar dan balado sekali masak agustinedeviaa Bandung. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar dan balado sekali masak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar dan balado sekali masak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar dan balado sekali masak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar dan balado sekali masak menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar dan balado sekali masak:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar salam
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan Mentega
- Siapkan Kecap
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 sium bawang merah
- Sediakan 5 sium bawang putih
- Sediakan 10 cm kunyit
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit (optional)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok teh kaldu bubuk ayam
- Ambil 1 sendok teh guma merah
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Masukkan daun limau purut dan masak sehingga setengah masak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar dan balado sekali masak:
- Potong ayam sesuai selera
- Haluskan semua bumbu… (ulek atau blender) saya di blender…
- Baluri ayam dgn bumbu halus diamkan +5menit
- Tambahkan 500ml air salam serai dan daun jeruk
- Ungkep dengan api sedang sekitar 15-20 menit
- Masukan kecap.. koreksi rasa… sisa kan bumbu untuk bakar ngungkep nya jangan sampai habis air nya…
- Kalo dikira sudah cukup seperti di gambar matikan api.. bisa dimakan langsung dgn nasi panas.. atau diamkan sampai dingin lalu bakar dgn kecap.. saya bakar di teflon
Tutup api dan biarkan selama sejam supaya rempah meresap. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Ayam bakar bumbu Padang. foto: Instagram/@harusmakanenak. Masak sebentar saja, karena proses ini hanya untuk membuat warna ayam bakar lebih keluar dan aromanya lebih tercium.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar dan balado sekali masak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
