Lagi mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum,,, Hai semua, kali ini aku membuat tape ketan hitam, tape ini rasanya sdh sangat manis walau tanpa tambahan gila pasir, dan sangat lembut. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tape ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape ketan hitam memakai 3 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tape ketan hitam:
- Ambil 1 lt beras ketan hitam
- Gunakan 1,5 buah ragi uk.sdg
- Ambil 500 ml air dingin
Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan makanan hasil fermentasi yang populer.
Cara membuat Tape ketan hitam:
- Cuci bersih beras ketan sampai benar2 bersih.pastikan bahwa beras sdh bersih ya.rendam selama 24jam.ganti airnya beberapa kali.apabila air muali berbuih maka tiap 6jam min atau per 12jam
- Kukus ketan selama 30menit.gunakan kain tile agar mudah saat menggangkatnya
- Tuang dlm wadah.lalu siram dg air sambil diaduk supaya air meresap.tutup wadah selama 15menit.aduk lagi supaya air meresal merata dan tutup kembali selama 15menit
- Kukus kembali selama 30menit.
- Angkat ketan.taruh dalam wadah besar.ratakan ketan supaya cepat dingin.siapkan ragi untuk dihancurkan
- Setelah benar2 dingin.taburkan ragi hingga rata,gunakan saringan.lakukan hingga seluruh bagian ketan terkena sempurna
- Pindahkan kedalam wadah.alasi dg daun jambu/daun pisang.bentuk bulat2 atau tdk dibentuk pun tdk apa2
- Tutup dg daun lagi.dan tutup wadah jgn sampai rapat supaya tape tdk asam.tunggu selama 2×24jam dan jgn dibuka tutupnya
- Tralaaaaa nihhh jadii inih🤩🤩🤩🤩🤤🤤🤤
- Hmmmhmhmhmm….enjoy🤤🤤🤤🤤
Aroma dan rasa manis yang khas, bisa mengguggah selera. Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub. Cara bikin tape ketan hitam yang manis secara tradisional. Makanan khas Nusantara yang bernama Tape Ketan atau Tape Uli ini sudah terkenal hingga ke seluruh dunia. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
