Anda sedang mencari ide resep cireng kuah banyur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng kuah banyur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cireng kuah banyur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cireng kuah banyur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cireng kuah banyur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cireng Kuah Banyur memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cireng Kuah Banyur:
- Sediakan Bahan cireng
- Gunakan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk / totole
- Ambil 150 ml air
- Ambil 120 gr tapioka
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
- Sediakan Secukupnya lada putih
- Siapkan 1 sdt saus sambal
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 250 ml air matang
- Sediakan Minyak utk menumis
Cara membuat Cireng Kuah Banyur:
- Membuat biang cireng: Siapkan wajan anti lengket yg sudah diisi air 150ml. Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Dan masukkan 2 sdm tapioka dari 120gr tapioka yg sdh disiapkan. Aduk rata.
- Masak biang dgn api kecil, aduk rata hingga mengental. (jika terlalu kental, cireng akan lebih alot, jika kurang kental, dalam cireng lebih lembut, kekentalan sesuai selera ya) lalu matikan api.
- Siapkan wadah berisi tapioka, masukkan biang ke dalam wadah. Selagi panas aduk rata hingga membentuk adonan. Pengadukan tepung tidak harus sampai semua tercampur, sisakan sedikit tepung utk membalur jika adonan masih lengket.
- Bentuk cireng dengan cara ambil sedikit2 adonan jd kecil2 dgn bentuk tak beraturan. Masukkan cireng ke dalam minyak yg sudah panas, goreng cireng dengan api sedang. Kemudian kecilkan apinya dan goreng hingga permukaannya mengeras. Angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah cireng: haluskan bawang putih, lada putih dan kencur. Tumis hingga harum. Masukkan air matang, tambahkan bubuk cabe, saus sambal dan garam. Masak hingga matang dan tes rasa.
- Siapkan mangkuk berisi cireng yg sudah digoreng. Siram dengan kuah cireng. Jadi deh 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cireng kuah banyur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
