Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Gunakan 250 gr daging ayam (dada / bagian lain juga bisa, aku bagian paha)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk, gula, air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Soun, rendam air panas
- Siapkan 3 Telur, rebus dan belah
- Sediakan Segengam toge, rebus
- Sediakan secukupnya tomat, potong
- Gunakan Secukupnya seledri, iris
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Ayam: Rebus ayam di air mendidih hingga matang. Buang busa2 yang ada di air kaldu. Ambil ayam, dan suwir2 dagingnya. Sisihkan air rebusan daging.
- Kuah: Tumis bumbu halus, daun salam dan saun jeruk sampai harum. Tambahkan air kaldu ayam tadi. Aku tambahkan lagi air matang. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica bubuk kalau masih kurang. sisihkan. Aku masukkan suwiran ayam langsung ke dalam kuah soto.
- Pelengkap: rebus toge dan telur. Rendam soun di air panas. Potong2 tomat, kol, daun bawang dan seledri. Tata di piring dan siap disajikan.
- Penyajian: ambil soun, telur, toge, tomat, kol dan tata ke dalam mangkok. Siram kuah soto dengan ayam, taburkan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!