Lagi mencari inspirasi resep killer soft bread (cuma sekali proofing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal killer soft bread (cuma sekali proofing) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari killer soft bread (cuma sekali proofing), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan killer soft bread (cuma sekali proofing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kena racun cookpad 😁 sebelumnya udah sering denger ttg roti ini tp belum pengen bikin, mendung mulu jg. Kemarin iseng bikin setelah lihat master cookpad ci amei bikin n hasilnya cakeep banget. One-time Proofing Soft Bread (Killer Toast) It's the bread recipe that's gone viral in the social media lately - the Killer Toast and it claims to produce very soft and irresistible textured bread.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat killer soft bread (cuma sekali proofing) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Killer Soft Bread (cuma sekali proofing) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Killer Soft Bread (cuma sekali proofing):
- Ambil 260 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 30 gr Gula Pasir
- Sediakan 3 gr Ragi Instan (Saya pakai SAF)
- Siapkan 180 ml Susu Cair atau air + Telur 1 btr
- Gunakan 15 gr Susu Bubuk (Karena saya ga pakai susu cair)
- Gunakan 30 gr Butter (Saya pakai magarin)
- Siapkan 2 gr Garam (Saya skip)
- Siapkan 2 gr Bread Improver
Resep ini pake endapan pandan asli lho, tanpa campuran pasta pandan dan pewarna 😄. Sekali Coba Gak Bisa Berhenti 😂. Sumber : www.instagram.com killer soft bread Akhirnya saya ikutan juga bikin roti yang katanya lembut dan empuk, yaitu killer soft bread by Victoria Bakes. Udah lama banget pengen nyobain resep ini, tapi baru kesampaian ini.
Cara membuat Killer Soft Bread (cuma sekali proofing):
- Aktifkan ragi dengan mencampurkan air hangat, gula dan ragi tunggu sampai berbusa jika tidak berbusa artinya ragi tidak aktif jangan dipakai.
- Kemudian di wadah lain campurkan tepung terigu,susu bubuk, bread improver dan telur lalu masukkan campuran ragi aduk hingga tercampur semua bahan, setealah agak kalis masukkan margarin kemudian uleni lagi sampai adonan kalis.
- Setelah adonan kalis potong-potong adonan kemudian dibuat bentuk sesuai selera kemudaian susun di loyang. Saya dipotong per adonan 35gr. Kemudian biarkan mengembang sampai 2 kali lipat atau mengembang sampai 2cm di atas loyang. Saya lebih kurang 2 jam.
- Setelah adonan mengembang, siap di panggang, saya panaskan oven dulu sekitar 10 menit dengan suhu 200 derajat. Kemudian baru roti dipanggang di suhu 170 derajat api atas bawah selama 20 menit.
- Setelah roti selesai dipanggang dalam keadaan masih panas saya oleskan margarin.
- Hasilnya bagus sekali, rotinya lembut dan seratnya halus.
Killer soft bread atau kue sobek yang super lembut ini sedang nge-trend banget di Asia, terutama di China. Banyak sekali ibu-ibu yang berlomba membuat roti lembut ini sesuai dengan kreasi mereka masing-masing. Roti ini pun makin terkenal aja setelah diulas oleh Victoria Bakes, blogger terkenal dari China. Bangun tidur tadi pagi anak wedok merengek minta donat. Udah hampir seminggu ini gak ada bikin rerotian memang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat killer soft bread (cuma sekali proofing) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!