Anda sedang mencari ide resep kakiage / bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakiage / bakwan sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kakiage / bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kakiage / bakwan sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kakiage berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Jika di Indonesia makanan ini mirip dengan bakwan, hanya saja perbedaaannya terletak di adonan tepungnya. Jika bakwan komposisi adonan tepungnya lebih kental, kakiage justru adonannya lebih tipis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kakiage / bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kakiage / Bakwan Sayur memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kakiage / Bakwan Sayur:
- Gunakan 2 buah wortel
- Gunakan 6 buah buncis
- Gunakan 5 SDM Tepung bumbu serbaguna sasa
- Siapkan 5 SDM tepung terigu
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu ayam
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay
Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. Kakiage (かき揚げ) adalah salah satu jenis tempura yang terbuat dari sayuran yang dipotong halus dan dibuat dengan adonan tempura yang renyah dan disantap dengan taburan garam yang kaya dengan umami sebagai pelengkapnya. Untuk yang belum mengetahuinya, berikut ini akan diperkenalkan resep cara membuat Kakiage dari bahan-bahan yang sederhana menjadi suatu. Kakiage adalah salah satu side dish populer dari Jepang.
Cara membuat Kakiage / Bakwan Sayur:
- Potong wortel ukuran biji korek, buncis jg dibelah dua ya, bawang Bombay potong tipis sedang.
- Lalu campurkan sayurannya dgn tepung terigu diaduk2.
- Cairkan tepung bumbu serbaguna dan cemplungkan semua sayuran tadi goreng deh.. done 🤗👍
Berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Di Jepang kakiage disajikan dengan berbagai cara sebagai side dish atau makanan utama pada kakiage udon, kakiage soba, atau kakiage donburi. Bakwan sayur adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Biasanya dijual bersama aneka gorengan lain seperti tahu isi, tempe tepung, dan sebagainya. Makanan yang berasal dari sayuran yang digoreng bersama adonan tepung ini ternyata mempunyai kembaran dari Jepang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kakiage / bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
