Sedang mencari inspirasi resep galbi jjim/iga masak ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal galbi jjim/iga masak ala korea yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galbi jjim/iga masak ala korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan galbi jjim/iga masak ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah galbi jjim/iga masak ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea:
- Gunakan iga sapi
- Sediakan soy souce
- Gunakan brown sugar
- Siapkan cuka apel (aslinya pake mirin ato wine)
- Ambil air kaldu sapi
- Ambil bawang putih, cincang
- Sediakan jahe, cincang
- Gunakan garam (tambahan saya krn kurang asin)
- Ambil wortel potong kotak besar
- Siapkan buang kentang ukuran sedang,potong kotak besar
Langkah-langkah membuat Galbi jjim/iga masak ala korea:
- Cuci iga. Rendam dengan air dingin 15 menit, bilas, cuci lagi. lalu rebus. Air rebusan pertama dibuang. Tambah air lagi, rebus sampai mendidih. Tiriskan, pisahkan air dan daging iga. Masukkan iga dlm panci.
- Buat saos : campurkan soy sauce, cuka apel, brown sugar, air kaldu dr rebusan, aduk rata. Cincang bawang putih dan jahe, lalu masukkan dlm saos, aduk lagi. Tuang saos dlm panci berisi daging iga. Lalu rebus lagi 30 menit.
- Potong2 wortel dan kentang. Masukkan dlm panci yg berisi iga tadi. Lalu rebus dengan api kecil selama 1 jam. Sesekali diaduk2 supaya bumbu tercampur rata.
- Setelah 1 jam, daging menjadi empuk, wortel dan kentang jg empuk tapi tdk overcook. Bumbu2 meresap dgn baik. Enak banget. Mantab 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan galbi jjim/iga masak ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
