Lagi mencari ide resep bajigur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bajigur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bajigur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bajigur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bajigur menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bajigur:
- Gunakan jahe
- Sediakan gula merah, 50 gr
- Gunakan santan kental
- Ambil kopi nescafe
- Gunakan daun pandan
- Siapkan sereh, ambil bagian putih dan geprek
- Gunakan kecil kayu manis
- Ambil buang cengkeh
- Sediakan garam
- Gunakan air
Cara membuat Bajigur:
- Siapkan bahan bahan. Bakar jahe, kupas, cuci bersih dan iris iris tipis. Geprek sereh, simpulkan daun pandan. Masukan irisan jahe, sereh, kayu manis, cengkeh, garam dan air dalam panci. Panaskan dan biarkan mendidih perlahan sekitar 5 menit.
- Masukan santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali sambil tetap di aduk. Masukan gula merah dan kopi. Aduk hingga seluruh gula larut. Cicipi dulu, jika kurang manis bisa ditambah gula. Matikan kompor
- Saring ke dalam gelas. Nikmati selagi hangat. Enak banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bajigur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
