Sedang mencari ide resep toge goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toge goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan toge goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom -based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. Toge Goreng adalah makanan khas dr Betawi (DKI Jakarta) juga Bogor.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah toge goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Toge goreng menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Toge goreng:
- Siapkan 200 gr toge, buang buntut, cuci bersih
- Ambil 1 papan oncom, cuci bersih, hancurkan (saya diremas tangan)
- Siapkan 3 bh ketupat, potong selera (saya skip)
- Ambil 100 gr mie kuning (saya mie spagetti)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm tauco
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 2 sdm minyak sayur u/menumis
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya daun bawang seledri
- Sediakan Bumbu haluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan 5 bh cabai merah
- Sediakan 3 bh cabai rawit merah
Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Masakan yang berbahan dasar mie dan taoge ini layak untuk anda cicipi ketika berkunjung ke kota Bandung. Bila anda tertarik untuk coba membuat tagoe goreng sendiri dirumah sebagai sajian istimewa bagi keluarga anda bisa ikuti bagaimana cara pembuatannya melalui resep taoge goreng pasundan berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Toge goreng:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan tauco, aduk hingga rata. Tambahkan air, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula. Masak hingga air mendidih. Masukan oncom dan toge masak hingga kuah agak menyusut. Tes rasa.
- Tata dalam piring: mie dan siram dengan kuah oncom, taburi bawang goreng dan daun bawang seledri. Siap disajikan
Toge Goreng Mang Gebro, Cari Makan Aja (Instagram: @visitbogor) Tempat makan toge goreng di Bogor yang ini juga tidak kalah legendarisnya dengan yang sebelumnya. Taoge goreng merupakan kuliner khas Bogor yang memiliki cara gurih dan segar. Biasanya, dalam seporsi taoge goreng akan terdapat lontong, yang diberi irisan tahu, taoge kemudian disiram dengan saus gurih dari oncom. Ada beberapa tempat rekomended yang bisa kamu tuju jika ingin mencicipi seporsi taoge goreng yang lezat. Begini Cara Memasak Toge Goreng Pertaman-tama, toge direbus bersama dengan mi kuning, oncom merah yang sudah dihancurkan, dan irisan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toge goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
