Anda sedang mencari ide resep kluwek patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kluwek patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kluwek patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kluwek patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kluwek patin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kluwek patin memakai 30 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kluwek patin:
- Ambil 5 iris ikan patin (tadi beli irisan aja akhir bulan super irit)
- Sediakan Bahan di sayur :
- Gunakan 1 tomat merah
- Sediakan 2 jeruk nipis
- Sediakan 2 daun bawang
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 daun salam
- Siapkan Tahu
- Sediakan Royco gula garam
- Gunakan Cabe utuh
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 9 kluwek (sisa kmrin)
- Sediakan 9 bwg merah
- Gunakan 7 bawg ptih
- Sediakan 7 cabe merah
- Sediakan 20 cabe setan
- Gunakan 1 kemiri
- Ambil Jahe
- Gunakan Laos
- Ambil Lada
- Ambil Pala
- Siapkan Jinten
- Sediakan Kunyit
- Siapkan KEtumbar
- Ambil Pala
- Ambil Bahan cemplung ke tumisan :
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 1 sereh besar
- Ambil 4 daun salam
- Gunakan 2 kayu manis
Cara membuat Kluwek patin:
- Okree bersihkan ikan lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan dlu. Kita tinggal aja haluskan bumbu
- Kluwek d cuci bersih, di sikat dlu.. setelah d pecah saya icipi dlu pahit atau tidaknya, agar sayur tetap terasa enak tidak pahit ya.. ini wajib banget d coba daging kluweknya. Lalu utk kulit kluwek jangan dibuang.. taruh d panci aja dlu lalu d rebus stelah selesai d pisahkan
- Haluskan smua bumbu dlu
- Ini takarannya
- Goreng bumbu beserta bahan cemplung tumisan tadi yaaa, setelah matang biarkan dingin dlu baru masukkan ke wadah kedap udara, bisa masuk kulkas
- Okreee bumbu ribet slesai.. tinggal cara selanjutnya
- Goreng tahu sprti biasa buat campuran
- Oh iyaa saring rebusan batok kluweknya, lalu beri air & bumbu kemudian didihkan. Masukkan tomat, daun jeruk, daun salam, jeruk nipis, royco gula + garam. Daun bawang
- Masukkan ikannya, jangan d aduk² biar ndak hancur. Icipi rasa jika sudah pas masukkan tahu & cabe utuh. Selessaaii
- NOTE : bumbu turah nya bisa utk masak lagi besok² 😀😀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kluwek patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
