Lagi mencari ide resep orek tempe /sambel goreng tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tempe /sambel goreng tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe /sambel goreng tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan orek tempe /sambel goreng tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat orek tempe /sambel goreng tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe:
- Ambil 800 g tempe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 1 sachet kecil masako
- Ambil 1,5 sdm gula merah sebagai ganti kecap manis
- Ambil 1/2 sdt asam jawa larutkan dg 4 sdm air hangat
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabai
- Gunakan 3 buah cabe merah kering (Krn lagi banyak stok. So, bs di skip)
- Ambil 2 cm laos
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar
Langkah-langkah menyiapkan Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe:
- Potong dadu tempe lalu goreng sesuai selera. Saya lebih suka agak kering, kalau sudah bunyi sring-sring baru diangkat. Tiriskan
- Tumis hingga bumbu yang akan dihaluskan hingga bawang empuk. (Ini kebiasaan, supaya lebih cepet proses selanjutnya 😁). Setelah itu baru di haluskan bumbu. Saya blender dg air asam.
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, serai, garam dan gula. Aduk aduk hingga dedaunan layu
- Masukkan tempe goreng, aduk rata, masukkan masako aduk rata lagi. Masak hingga cukup matang kurang lebih 10 menitan. Jangan lupa sering diaduk supaya tidak gosong.
- Angkat. Siap di sajikan. Happy cooking
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Orek Tempe /Sambel Goreng Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
