Sedang mencari ide resep ati goreng sambal tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati goreng sambal tomat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal goreng tomat enak lainnya. Hari ini menunya sambel, lalapan dan lauk seadanya aja. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati goreng sambal tomat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati goreng sambal tomat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati goreng sambal tomat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati Goreng Sambal Tomat memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Goreng Sambal Tomat:
- Gunakan 1/2 kg hati ayam
- Gunakan 2 buah kentang (opsional)
- Siapkan Bahan Halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 10 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah
- Siapkan 3 buah tomat
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan 2 sdm kecap
Cara Membuat Sambal Goreng Ati - Ada banyak sekali menu makanan Nusantara. Mulai dari yang manis, gurih, pedas, asam, dan lainnya. Tak hanya beragam, namun juga lezat di lidah. Namun dari sekian banyak menu, rasanya hambar kalau tidak ada sambal.
Langkah-langkah membuat Ati Goreng Sambal Tomat:
- Goreng terlebih dahulu semua bumbu halus. lalu ulek hingga halus. sisihkan. rebus ati hingga matang dan empuk. lalu goreng hingga warnanya kecoklatan dan teksturnya garing
- Siapkan wajan yg berisi minyak panas, lalu tumis bumbu halus. tambahkan daun jeruk. tumis hingga asat, lalu masukkan air secukupnya. tambahkan garam dan gula serta kecap. koreksi rasa.
- Jika rasa sudah sesuai selera, masukkan ati dan kentang yg sudah digoreng. aduk rata.
- Sajikan.
Untuk rasanya, sambal goreng ati memiliki rasa pedas gurih yang cenderung asin, oleh karena itu biasanya cocok untuk mendampingi opor, sayur lodeh pepaya. Dalam membuatnya, proses pembuatan yang dominan terhadap bahan-bahan untuk membuat sambal goreng ati adalah dengan digoreng. You need : a food processor or a blender. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Goreng Sambal Tomat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
