Ayam Goreng Kremes
Ayam Goreng Kremes

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:
  1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung
  2. Gunakan 6 siung Bawang merah
  3. Gunakan 4 siung Bawang putih
  4. Sediakan 2 ruas Jahe (haluskan)
  5. Sediakan 3 ruas Kunyit (haluskan)
  6. Gunakan 4 buah Kemiri (haluskan)
  7. Siapkan 3 lembar Daun lemon
  8. Siapkan 3 lembar Daun salam
  9. Ambil 4 batang Serei (memarkan)
  10. Sediakan 1 sdm Ketumbar (bubuk)
  11. Ambil 100 gram Lengkuas (parut)
  12. Gunakan 200 ml Santan kara
  13. Siapkan 1 liter Air matang
  14. Siapkan 2 bungkus Masako ayam
  15. Siapkan Garam
  16. Sediakan 3 sdm Tepung terigu
  17. Sediakan 1 sdm Tepung kanji
  18. Ambil 1 sdm Tepung beras
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
  1. Potong ayam 10 bagian (optional), cuci bersih lalu sisihkan. Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Siapkan semua bahan.
  2. Panaskan wajan, tuangkan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan jahe, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas, aduk rata. Masukan serei, daun lemon, dan daun salam, tumis sampai harum.
  3. Masukan air, lalu ayam, juga masako dan garam. Masak kurang lebih 15 menit sampai mendidih, lalu masukan santan kara, aduk rata masak kurang lbh 20 menit sampai ayamnya empuk. (Jangan sampai airnya kering) angkat ayamnya. Sisihkan.
  4. Saring ampas sisa kaldunya, sampai bersih dan biarkan sampai dingin (jadinya kurang lebih 500ml).
  5. Sesedah dingin, masukan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, aduk sampai rata dan halus (jadinya encer yah moms)
  6. Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menggoreng. Masukan ayam di dalam larutan tepung lalu goreng diminyak panas (aq pakai tangan yah mom biar tepungnya bisa buat kremesannya). Goreng sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan.
  7. Siap disajikan. Selamat mencobašŸ„°

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!