Anda sedang mencari inspirasi resep kue bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bawang memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bawang:
- Gunakan 300 gram terigu serbaguna
- Ambil 50 gram tapioka/ tepung kanji
- Siapkan Secukupnya garam/ kaldu bubuk (me: masako sapi 11 gr)
- Siapkan Seledri (iris halus) bisa juga diganti dengan cabai
- Sediakan 5 siung bawang merah (parut halus)
- Gunakan 30 gram margarin
- Ambil 110 ml air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bawang:
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, masako dan seledri. Aduk rata.
- Tumis parutan bawang merah dengan sedikit margarin sampai layu. Matikan api kemudian masukkan sisa margarin, aduk sampai meleleh.
- Masukkan tumisan bawang merah selagi masih hangat ke dalam adonan tepung, aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni,adonan harus pera/agak mawur.
- Kepal - kepal adonan supaya menyatu dan mudah saat dicetak. Tutup wadah dan diamkan minimal 1/2 jam.
- Cetak sesuai selera bisa dengan ampia/ noddle maker atau bisa juga cetak manual.
- Goreng dengan api sedang dan minyak banyak yang benar - benar panas supaya hasilnya gembung - gembung
- Note : Cetak agak tebal ya, agar tidak mudah patah. Kebetulan cetakan saya paling tipis adalah no. 1, jadi saya pakai ketebalan no. 2
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
