Lagi mencari ide resep lodeh tewel / nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel / nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel / nangka muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh tewel / nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. jangan tewel lotho simple dan enak. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tewel / nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh tewel / nangka muda menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh tewel / nangka muda:
- Ambil Nangka muda potong kasar
- Sediakan Kacang panjang
- Ambil 5 kepala ayam
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan 1 sereh geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Ambil 1 sun kara
- Ambil 1/2 gula merah
- Sediakan Garam dan masako
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 1/2 sdt kunyit
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih.
Cara menyiapkan Lodeh tewel / nangka muda:
- Rebus nangka muda 20 menit, potong kacang panjang, sisihkan
- Siapkan bumbu halus dan blender, panaskan minyak 1 sendok sayur.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, serah, lengkuas dan daun jeruk, tumis lagi sampai aromanya keluar.
- Tambahkan air, kemudian masukkan kepala ayam, tunggu mendidih dan kepala ayam setengah matang.
- Masukkan sayur, tunggu sampai kacang panjang sedikit layu.
- Masukkan santan dan air, tambahkan gula merah serut, garam dan masako, aduk dan tes rasa.
- Tunggu sampai kepala ayam matang dan sayur benar² matang, dan sayur lodeh siap disajikan.
Makin enak dimasak jadi sayur lodeh berkuah gurih. Banyak orang menyebut tewel atau ketewel adalah nangka muda. Meskipun mirip teksturnya tetapi keduanya berbeda. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dan Ceker Lodeh Tewel Enak. Gulai Nangka Lempah Nangka Khas Bangka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh tewel / nangka muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
