Anda sedang mencari inspirasi resep ulen/ketan goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ulen/ketan goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulen/ketan goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ulen/ketan goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Asaalmu aliakumHallo semuanya🙏🏻Kali ini aku mau sharing #menusarapan kuYaitu #ketangoreng#ulenketan#ketanuliDisimak videonya sampai selesai yaKarena ini sa. Lihat juga resep Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ulen/ketan goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ulen/Ketan Goreng menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ulen/Ketan Goreng:
- Gunakan 500 gr beras ketan
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 2 sdm terigu untuk baluran sebelum digoreng
- Siapkan 250 ml minyak untuk menggoreng
Tumbuk beras ketan dan kelapa tadi, Diamkan sampai dingin,lalu potong sesuai selera,dan guling-gulingkan potongan ulen dalan terigu,supaya tidak rapet saat di goreng dan bentuknya tetap indah. Siapkan minyak panas,goreng ulen sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan,lalu hidangkan selagi panas. Sajikan ulen / uli goreng dengan teh panas Notes : krn hasilnya banyak, sebagian saya goreng tdk sampai kekuningan, cukup sampai ketannya nggak nempel. Setelah ketannya dingin, saya masukan ke dalam wadah kedap udara dan dimasukan ke freezer.
Langkah-langkah menyiapkan Ulen/Ketan Goreng:
- Cuci beras ketan di air yang mengalir. Rendam 3-4 jam. Tiriskan airnya lalu kukus beras ketan selama kurleb 30 menit. Angkat.
- Letakkan dalam wadah, tuang 1 gelas air bekas kukusan yang masih panas. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata. Kukus kembali selama kira-kira 30 menit.
- Cek dulu apakah sudah matang, sebelum diangkat. Bila sudah matang, angkat. Letakkan dalam wadah, haluskan pakai alu (saya pakai botol kecap yang dikasi plastik). Setelah halus cetak di kertas nasi (saya cetak bentuk kotak seukuran buku tulis), simpan di kulkas semalaman.
- Saat akan menggoreng, potong-potong ulen sesuai selera. Lumuri tepung terigu sampai rata, supaya tidak lengket saat digoreng. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.
Dan setiap kali mau disantap, saya goreng lg sampai kekuningan. ulen ketan goreng renyah dan gurih menu sajian lebaran Idul Fitri TRIBUNJABAR. ID - Ada banyak aneka hidangan yang disajikan di momen lebaran Idul Fitri. Selain kue kering, ketupat dan masakan opor,. Di sunda ada resep turun temurun yg mesti tau n paham cara bikin nya ya ulen. Suami juga suka ya mesti pinter juga bikin, ga mau kalah kalah sama mertua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ulen/ketan goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
