Anda sedang mencari ide resep sup sawi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sawi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soup Bakut Sawi Asin (Ribs & Pickled Bok Choy Soup) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Sup Sawi Asin Resep Sup Sawi Asin Resep Sup Sawi Asin ini sedap untuk disajikan saat musim penghujan tiba. Selain bahannya mudah didapat, sup berbahan sayur fermentasi ini juga kaya akan manfaat. Sup Sawi Asin sawi asin (rendam dan cuci berulang kali untuk mengurangi rasa asin), ayam (potong kecil-kecil dan cuci bersih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sawi asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup sawi asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup sawi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Sawi Asin memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Sawi Asin:
- Sediakan 1 bungkus sawi asin
- Ambil 1 bungkus tofu, potong dan goreng
- Siapkan 5 buah bakso ikan, potong bagi 4
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
Tumis sawi asin ini akan lebih nikmat jika disantap dalam keadaan hangat serta dengan nasi hangat dan lauk pelengkaplainnya. Masukkan sawi, tahu, garam, gula dan merica. Bahkan di kota Tegal, Jawa Tengah masyarakat Tionghoa selalu melengkapi hari Imlek mereka dengan memasak sayur asin. Membuat olahan dari sayur asin sangat gampang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Sawi Asin:
- Rebus sawi asin selama 5-10 menit untuk sedikit menghilangkan aroma khasnya. Angkat, bilas dengan air dingin, peras airnya, dan potong-potong sawi sesuai ukuran makan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air untuk kuah
- Masukkan bakso ikan dan potongan sawi asin, masak hingga mendidih
- Tambahkan tofu yang sudah digoreng, bumbui dengan kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk, dan garam.
- Cicipi, angkat, dan sajikan
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk melengkapi perayaan Imlek dengan keluarga. Segepok sawi asin sudah tersedia di kulkas dan kunjungan singkat saya di pasar Blok A menghasilkan sekilo iga sapi yang segar. Sekarang saatnya ke proses mengolahnya menjadi sup iga sawi asin yang sudah saya inginkan sejak tiga hari yang lalu. Sawi asin mungkin sudah sangat dikenal oleh Sahabat pecinta Chinese Food. Tapi gimana rasanya kalau dikreasikan menjadi olahan sup?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup sawi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
