Orek tempe tahu
Orek tempe tahu

Lagi mencari ide resep orek tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tempe tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan orek tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat orek tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Orek tempe tahu memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Orek tempe tahu:
  1. Siapkan 20/30 cm TEMPE
  2. Gunakan 10 buah tahu kotak
  3. Sediakan 10 buah cabai keriting hijau (sesuai selera)
  4. Siapkan 5 buah cabai keriting merah (sesuai selera)
  5. Ambil 5 buah bawang putih dan bawang merah
  6. Gunakan 1 jempol lengkuas
  7. Siapkan 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 1 bks Lada (saya pakai lada bubuk)
  9. Siapkan Kecap manis (merk apa saja)
  10. Gunakan Royko/masako ayam
  11. Gunakan Garam
Cara menyiapkan Orek tempe tahu:
  1. Potong tempe dan tahu dengan bentuk kotak² (untuk ukuran sesuai selera)
  2. Iris tipis cabai kriting hijau/merah,bawang putih/merah,geprek lengkuas
  3. Goreng tempe dan tahu setengah matang (tempe dan tahu jangan di goreng secara bersamaan karena nanti matangnya tidak rata)
  4. Tumis bawang merah/putih,lengkuas,dan daun salam sampai harum. Lalu masukkan cabai keriting merah/hijau
  5. Masukkan tempe dan tahu yang sudah di goreng tadi ke tumisan lalu aduk sampai merata
  6. Tambahkan garam,royko,lada bubuk,dan kecap manis lalu aduk lagi sampai merata.
  7. Setelah rasanya sudah pas sesuai selera angkat dan sajikan. Selamat mencoba….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat orek tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!