Anda sedang mencari inspirasi resep cilok goang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok goang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok goang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok goang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok goang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Goang memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok Goang:
- Gunakan Bahan cilok ::
- Ambil 250 gr aci/kanji
- Ambil 10 sdm terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan 1 bungkus masako
- Siapkan Daun bawang secukupnya (iris tipis)
- Sediakan 1 butir Telur ayam rebus
- Ambil 450-500 ml air
- Sediakan Bahan kuah kaldu ::
- Ambil Secukupnya tulang ayam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lt air
- Siapkan Bumbu halus :: (ini untuk per porsi ya)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 7 buah cabai rawit (bs dikurangi jika kebanyakan)
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk dan gula
- Ambil Pelengkap ::
- Gunakan Tahu kulit
- Ambil Bakso
- Ambil Kol (potong2 seperti pelengkap untuk soto)
- Gunakan Daun bawang potong2
- Sediakan Jeruk limo
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Cilok Goang:
- Untuk bikin ciloknya……rebus air dan tambahkan bawang putih yang sudah di cincang atau di haluskan,lalu tambahkan lada dan kaldu bubuk
- Setelah mendidih masukkan tepung terigu aduk cepat,bila sudah tercampur rata matikan api kemudian masukkan potongan daun bawang dan aci,uleni sampai bisa di bentuk
- Potong2 telur ayam untuk isikan cilok yang besar,bentuk cilok sesuai selera untuk ukurannya,setelah cilok selesai di bentuk kemudian rebus di air yang sudah mendidih,bila sudah mengapung tandanya cilok sudah matang.
- Untuk kuah kaldunya rebus air dan tulang ayam tambahkan daun jeruk,bakso dan tahu masak sampai matang
- Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi,lalu tambahkan air kaldu yang sudah di rebus tadi (secukupnya saja),bumbui dengan kaldu bubuk dan gula,masukkan cilok tunggu sampai mendidih dan tes rasa.
- Tata di mangkok (kol, daun bawang,tahu,bakso adan tulang yg sudah di rebus dengan air kaldu tadi,tuang kuah dan ciloknya selagi panas,tinggal tambahkan perasan jeruk limo dan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok goang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
